Quiosques: Largo Camões, Príncipe Real e Praça das Flores enchem-se de "sabores lisboetas" dia 12 (C/FOTOS)

Lisboa, 03 Abr (Lusa) - Os quiosques de "sabores lisboetas" do Largo de Camões, do Príncipe Real e da Praça das Flores abrem ao público no próximo dia 12, depois de um investimento de 120 mil euros em restauros e equipamentos.

Limonadas, mazagran, chá frio, orchata, leite perfumado com canela e limão, xaropes de capilé e de groselha - "mesmo groselha" -, vinho do Porto, licor Beirão ou moscatel serão algumas das bebidas disponíveis nos novos espaços concessionados à jornalista Catarina Portas e ao arquitecto João Regal, que procuraram recuperar o conceito dos populares quiosques de refrescos dos séculos XIX e XX.

"Partimos dos quiosques abandonados e pensamos que esta oferta se adequava aos tempos de hoje, para substituir as bebidas engarrafadas que têm cada vez mais corantes e conservantes", explica Catarina Portas à Lusa.

A acompanhar, o público poderá optar por empadas de galinhas, rebuçados de ovo, queijadas do Preto de Sintra ou por uma vasta selecção de sandes caseiras, de que são exemplo as de pasta de grão com bacalhau desfiado, queijo de cabra com pasta de azeitona, queijo flamengo e marmelada tradicional ou pasta de sardinha.

Entre as poucas marcas à venda, todas "portuguesas e com história", contam-se a Água das Pedras, a água de Luso (servida com o xarope para que seja o cliente a escolher o nível de concentração, "como antigamente") ou as sombrinhas de chocolate da Regina.

Quanto aos preços, Catarina Portas garante que serão "muito democráticos", uma vez que um quiosque do género é "para toda a gente".

Os novos estabelecimentos resultam de um minucioso trabalho de remodelação de três estruturas degradadas, onde foram investidos 60 mil euros.

"O que deu mais trabalho foi o do Largo de Camões, que estava nas Amoreiras e estava muito estragado. A base era em tijolo e não tinha graça nenhuma, optámos por refazer essa parte. No Príncipe Real, substituímos as janelas de alumínio por outras de madeira", conta a jornalista.

O equipamento interior, como as máquinas de gelo ou de café, custou um valor semelhante, já que foi feito à medida ou implicou a compra de modelos raros nas grandes superfícies.

Os quiosques estarão de portas - ou janelas - abertas quase todos os dias do ano, entre as 07:30 e as 24:00, fechando uma hora mais tarde no caso do Largo de Camões.

Apesar de o público poder conhecer os espaços a partir do dia 12, a inauguração oficial decorre no dia 14.

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