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VISÃO Gourmet

Os melhores vinhos do ano 2009

O crítico José António Salvador diz que "nada há de mais subjectivo do que o gosto". Resultado das muitas provas que realizou, ao longo de 2009, esta é, por isso, a sua selecção de Espumantes, Brancos, Tintos, Rosés e Portos

José António Salvador
6:56 Domingo, 29 de Novembro de 2009
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Espumantes

Melhor do ano - Murganheira Távora-Varosa Touriga Nacional Bruto 2005
Melhor compra do ano - Loridos Rosé Bruto 2006

Murganheira Távora-Varosa Touriga Nacional Bruto 2005
Excepcional
É claramente o melhor espumante português da actualidade. Confirmo-o à medida que o saboreio. Tanto na colheita de 2003 como agora, nesta, de 2005, este espumante revela-se sublime. Rico em aromas frutados e sabores de frescura intensa, apresenta-se com espuma sedosa e persistente.

Murganheira Távora Varosa Vintage Bruto 2005
Excepcional
A casta Pinot dá corpo e brilho a ambas as colheitas 2004 e 2005 deste espumante absolutamente excepcional.

Murganheira Távora-Varosa Cuvée Reserva Especial Bruto 1995
Excepcional
Um espumante com 14 anos, dez dos quais em cave, de que resultou uma espuma sedosa e constante, a par de uma frescura de jovem. Feito a partir da casta tinta Tinta Roriz, vinificada em branco.

Campolargo Bical, Verdelho, Sauvignon Bruto 2005
Excepcional
Muito harmonioso e fresco.

Loridos Vintage Bruto 2006
Muito Bom/Excepcional
O Castelão vinificado em branco para a feitura do vinho base loteado com vinho branco da casta Arinto deram a este espumante branco bruto uma qualidade indiscutível. A acidez do Castelão casa bem com a harmonia de sabores do Arinto.

Conde de Vimioso Ribatejo Extra Bruto 2007
Muito Bom/Excepcional
Uma surpresa agradável vinda do Ribatejo, composta de Touriga Nacional e Chardonnay.

Vértice Douro Bruto Rosé 2007
Excepcional
É um espumante verdadeiramente cor-de-rosa com rótulo de cor idêntica. A cor advém-lhe da Touriga Francesa vinificada em branco, que associada ao Gouveio (casta branca tradicional do Douro) deu o vinho base, que permitiu produzir após segunda fermentação em garrafa este excelente espumante.

Campolargo Rosé Bruto 2006
Excepcional
Elaborado com uvas da casta Pinot Noir, é bonito à vista pela sua cor e
sabores frutados a morangos e framboesas.

Loridos Rosé Bruto 2006
Muito Bom/Excepcional
É de uma qualidade invulgar tendo sido confeccionado pelo método clássico champanhês na Quinta de Loridos, no Bombarral, a partir das castas Castelão e Merlot (vinificadas em branco). Muito aromático, com sabores muito frescos, surgiu com uma espuma sedosa e constante. A "mousse" eleva-o à condição de excepcional.

Vinhos Brancos

Melhor do ano - Bons Ares Regional Duriense 2008
Melhor compra do ano - Prova Régia Arinto Bucelas 2008

Bons Ares Regional Duriense 2008
Excepcional
A casta Sauvignon Blanc é o eixo central deste vinho branco fresco, frutado, muito harmonioso e agradável. O melhor do ano pela sua harmonia: aspecto visual, aromas e sabores.

Valle Pradinhos Branco 2008
Excepcional
Três castas compõem este vinho, duas da Alsácia, o Riesling e o Gewurztraminer, a par da transmontana Malvasia Fina. Surgiu-nos assim um branco muito frutado, fresco, com sabores a ananás e líchias e aromas
florais.

Morgadio da Torre Alvarinho 2008
Muito Bom/Excepcional
Este Alvarinho da Sogrape, é claramente o melhor Alvarinho de Monção.

Soalheiro Alvarinho 2008
Excepcional
De cor amarelo-palha, cristalino no seu aspecto, muito perfumado à casta, frutado e fresco, é um excelente exemplar desta casta. O melhor Alvarinho da região há anos.

Soalheiro Alvarinho Reserva 2007
Excepcional
O que surpreende neste Alvarinho fermentado em cascos de carvalho é a sua subtileza e elegância. Sem estar marcado pela madeira, este branco revela aromas à casta e uma longa frescura.

Morgado de Sta. Catherina Bucelas Reserva 2007
Excepcional
O equilíbrio perfeito entre as características de frescura da casta e a sua
vinificação em barricas.

Prova Régia Arinto Bucelas 2008
Excepcional
Absolutamente excepcional a comprovar a elevada qualidade da casta, mesmo se apenas vinificada em inox. Mas é em Bucelas que o Arinto se exprime na sua plenitude?

Vale D' Algares Guarda Rios Selection 2008
Excepcional
As castas Viognier e Alvarinho fermentadas maioritariamente em barricas de carvalho francês deram corpo e alma a este vinho branco ribatejano de grande delicadeza e qualidade.

Companhia das Lezírias Ribatejo 2008
Excepcional
60% de Fernão Pires e 40% de Verdelho oferecem-nos este branco frutado e de uma imensa frescura.

Companhia das Lezírias Verdelho Ribatejo 2008
Excepcional
Continuando excepcional, não é a melhor colheita de Verdelho da Companhia das Lezírias.

Dona Ermelinda Palmela 2008
Excepcional
Desde a colheita de 2006 que este branco mantém um nível de qualidade superior vindima após vindima. Estagia dois meses em meias pipas de carvalho francês e americano, após fermentação em cubas inox a temperatura controlada. A colheita de 2008 proporciona-nos um vinho muito elegante, harmonioso no casamento das várias castas brancas (Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz e Chardonnay) com a madeira, com aromas frescos e sabores frutados a uvas.

Terras do Pó Regional Terras do Sado 2008
Muito Bom/Excepcional
Um excelente aproveitamento da casta Fernão Pires, predominante entre os encepamentos brancos da região, proporcionando-nos um vinho branco de perfil internacional moderno: fresco, muito frutado e bastante saboroso na boca.

Vale da Judia Regional Terras do Sado 2008
Excepcional
Um vinho branco com carácter vincado pela casta Moscatel de Setúbal.

José Maria da Fonseca Colecção Privada DSF Verdelho 2008
Excepcional
Continua a ser o melhor Verdelho produzido em Portugal. Tem melhorado de colheita para colheita desde a vindima de 2006.

Terrenus Regional Alentejano 2008
Excepcional
Um branco singular e moderno parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês.

Dona Maria Regional Alentejano 2008
Excepcional
Entre duas dezenas de vinhos brancos alentejanos, este destacou-se claramente pela sua excepcionalidade.

Onda Nova Verdelho 2008
Excepcional
É raro encontrar entre nós vinhos brancos com a delicadeza e o souplesse que este apresenta. A casta é portuguesa, embora esteja a ser promovida mundialmente pelos australianos e pelos espanhóis (Rueda).

Rosés

Melhor do ano - Valle Pradinhos Rosé 2008
Melhor compra do ano - Vida Nova Syrah Aragonês Rosé 2008

Valle Pradinhos Rosé 2008
Excepcional
Vinificado a partir de uvas das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, fermentou em cuba inox a baixa temperatura, permanecendo aí em estágio sobre borras finas até Janeiro do ano seguinte à vindima. Bem equilibrado na sua acidez, claramente de excepcional qualidade. Um prazer imenso.

José Maria da Fonseca Colecção Privada DSF Moscatel Roxo 2008
Excepcional
Pelo segundo ano consecutivo a José Maria da Fonseca fez este rosé a partir da casta rara Moscatel Roxo. Está verdadeiramente excepcional e singular pela subtileza aromática, pela cor salmão, pelos sabores secos e intensos à casta.

José Maria da Fonseca Colecção Privada DSF Malbec 2008
Excepcional
Designado como clarete, tendo em conta a sua cor de morango maduro. A casta Malbec, que os franceses menosprezaram, foi "ressuscitada" na Argentina, onde a partir dela se fazem tintos de eleição. Este rosé revela-nos a bondade e versatilidade da casta.

Vida Nova Syrah Aragonês Rosé 2008
Excepcional
Elaborado a partir das castas Syrah e Aragonês apresentou-se com a cor de morango maduro, aromas intensos a framboesas e morangos com sabores de grande frescura correspondentes.

Tintos

Melhor do ano - Quinta do Noval Douro 2007
Melhor compra do ano - Esteva Douro 2007

Quinta do Noval Douro 2007
Excepcional
Touriga Nacional (50%), Touriga Franca (40%) e Tinto Cão (10%) proporcionaram-nos este vinho de uma envergadura invulgar.

Quinta do Noval Labrador Regional Durioense 2007
Muito Bom / Excepcional
Elaborado a partir de uvas da casta Syrah de vinhedos com oito anos de idade. Sobressai o seu perfume delicado, a sua finura e elegância.

Esteva Douro 2007
Excepcional
Pela sua qualidade e preço é um vinho excepcional. Quanto ao Esteva começou com 130 mil garrafas na colheita de 1984 para agora atingir as 900 mil. Já saiu a colheita de 2008, mas a de 2007 é superior.

Duorum Douro Reserva Vinhas Velhas 2007
Excepcional
A confirmação da qualidade do projecto de José Maria Soares Franco e de João Portugal Ramos para o Douro.

Quinta da Romaneira Douro 2007
Excepcional
Suficientemente redondo para ser plenamente apreciado desde já.

Quinta do Vale Meão Douro 2007
Excepcional
Este tinto nascido na última quinta da Dona Antónia Ferreirinha é de uma grandiosidade imensa.

Quinta do Vesúvio DOC Douro 2007
Excepcional
A Touriga Nacional (70%) dá a este tinto uma dimensão inigualável. É dos melhores vinhos tintos do Douro.

Quinta do Pôpa VV Vinhas Velhas Douro 2007
Excepcional
Vinhedos com mais de 60 anos com castas tradicionais misturadas deram este excelente tinto.

Churchill's Douro Touriga Nacional 2007
Muito Bom/Excepcional
Um excelente tinto feito exclusivamente de Touriga Nacional.

Regional Alentejano 2005
Excepcional
Um tinto sem dúvida, mas que exige cuidada atenção para ser bem apreciado.

Vila Santa Syrah Regional Alentejano 2008
Excepcional
O melhor Syrah português na actualidade, tal como já havia sucedido com o 2007. Com um grande vigor, concentração e macieza simultânea; retinto; aromas vinosos acentuados e sabores intensos e profundos. A madeira de carvalho americano e francês, onde estagiou durante seis meses, deu-lhe consistência e estrutura. Um tinto excepcional que nos revela toda a riqueza das uvas.

Vila Santa Trincadeira Regional Alentejano 2008
Excepcional
A melhor Trincadeira surgida no mercado. Elegante e vigorosa.

Vila Santa Aragonês Regional Alentejano 2007
Excepcional
Um excelente Aragonês: aromas vinosos à casta, encorpado e saboroso.

Quinta da Viçosa Touriga Merlot Regional Alentejano 2005
Excepcional
Um tinto de grande porte.

Marquês de Borba Alentejo Reserva 2007
Excepcional
Outro tinto do Alentejo de grande qualidade. Precisa ainda de garrafa para afinar antes de ser consumido.

Paxá Regional Algarve 2007
Excepcional
Uma surpresa absolutamente excepcional. Um tinto soberbo, encorpado, harmonioso, bem afinado por oito meses de cascos de carvalho francês.

Vinhos do Porto

Melhor do ano - Fonseca Porto Vintage 2007
Melhor compra do ano - Ramos Pinto Porto LBV 2004

Andresen Porto Branco 10 anos
Muito Bom/Excepcional
Um Porto branco de cor âmbar, com aromas e sabores a frutos secos (avelãs e nozes). Lindo à vista, com um pós de boca prolongado a tâmaras frescas. Um Porto raro apresentado em garrafa de 0,5L engarrafado em 2007, que merece a atenção dos enófilos.

Fonseca Porto Vintage 2007
Excepcional
Um Vintage ao nível da Fonseca, isto é, grandioso.

Croft Porto Vintage 2007
Excepcional
A grande surpresa. Um Vintage muito agradável para beber desde já, com uma excelente estrutura. Fundamental o trabalho na vinha, para se atingir este nível de qualidade.

Taylor's Porto Vintage 2007
Excepcional
O mais elegante e mais perfumado a violetas dos Vintages com a assinatura de David Guimaraens.

Quinta do Noval Porto Vintage 2007
Excepcional
Um monumento ao Douro e ao Vinho do Porto.

Noval Porto LBV 2004
Excepcional
O maior elogio que se lhe pode fazer é que é melhor que muitos Vintages que andam no mercado.

Ramos Pinto Porto Vintage 2007
Excepcional
Das melhores colheitas dos últimos anos com a chancela da Ramos Pinto.

Ramos Pinto Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2007
Excepcional
Situada no vale do Côa, a quinta é de uma beleza rara. O vinho também.

Ramos Pinto Porto LBV 2004
Excepcional
Numa prova cega este LBV passava por Vintage. A sua estrutura principal deriva da Tinta Roriz e da Tinta Barroca, com um pouco de Touriga Nacional.

Sandeman Porto Vintage 2007
Excepcional
Elegante e perfumado a violetas.

Ferreira Porto Vintage 2007
Excepcional
Cor de amoras pretas; sabores a compota. Uma harmonia de sabores frutados intensos.

Offley Porto Vintage 2007
Excepcional
Do mundo Sogrape estes três Vintages (Offley, Ferreira e Sandeman) qualquer deles atingiu uma qualidade excepcional.

Quinta do Vale Meão Porto Vintage 2007
Excepcional
Muito concentrado, cor de amoras pretas; aromas frutados e a violetas; sabores a compota de amoras.

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Tamilabar1 (seguir utilizador), 1 ponto , 17:03 | Domingo, 29 de Novembro de 2009
Como diz JA Salvador o gosto é pessoal e intransmissível (mas educa-se). Estas indicações ajudam quem bebe a escolher e quem produz a fazer melhor. É serviço publico de apoio a um sector muito importante da nossa economia.
A SUA seleção! Exatamente.
lavrador velho (seguir utilizador), 1 ponto , 13:16 | Sexta, 3 de Dezembro de 2010
Diz muito bem o Sr. Salvador:- a sua seleção!
Sabemos, o que muitas vezes está por detrás destas escolhas( a disposição, o fígado,o ambiente, o$ etecetera$, etc.), certo que outro sr. Salvador faria outras seleções.
Felizmente, as premissas estão a mudar, e felizmente, já se aconselha tintos frescos...!
O beef,-bem ou mal passado-, o caril muito ou pouco picante, e o vinho verde ou maduro fresco ou a 19º, depende de cada um.
Mas, os Srs Salvadores, tem que vender os seus produtos, igual que os Bancos ou os perfumistas...
Eu, gosto de vinhos tintos novos, frescos no verão,e, como dizia o meu querido AMIGO Luis Lagrifa,...duma adega cooperativa do Alentejo.
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